おでん

久しぶりに 作りました

先日の鹿児島県人会で　購入した　さつま揚げ
賞味期限が迫ってたので
おでんにしてみた

昆布と牛すじで だしをとり

醤油・みりん・お酒で味つけ

うずらの卵 ゆで
大根　したゆで

さつま揚げ あぶらぬき

鰯をおろして　つみれをつくり

と 手間をかけ

出来上がり

でも 今日の ご飯は
もつ鍋

おでんは 明日
しっかり味をしみこませます