どうなるのか

久しぶりに タルト生地を作ったら
バターの分量を 155ｇのところ 255ｇ入れてしまい

粉までまぜ 休ませたところで 気づいた

どんな タルトになるのやら

お菓子は ちょっとの分量の違いで 全然違うものになってしまう

以前 ラングドシャを焼いたとき
粉糖とあったのを 普通の砂糖で作ったら
しっけたクッキーみたいに なってしまった

基本は 忠実に

慣れたからといって
初心は忘れてはいけませんね